Colori e sapori del Casentino

C’è un gesto d’amore semplice e potente che attraversa le generazioni: cucinare per chi si ama. Il Casentino si racconta proprio così, attraverso i suoi piatti, i suoi profumi e le sue storie. Una raccolta viva e autentica di ricette casalinghe, aneddoti, memorie d’infanzia e riti contadini. Dall’acquacotta di Moggiona ai berlingozzi profumati d’anice, dal baldino al coniglio coi gobbi, ogni pagina è un viaggio tra sapori genuini e ricordi. Frutto del lavoro corale degli autori di CasentinoPiù, il libro è un omaggio al potere evocativo del cibo e alla ricchezza della tradizione culinaria casentinese, raccontata con passione, ironia e un pizzico di poesia.